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La Confederación de Empresarios de Hostelería de la Comunidad Valenciana (Conhostur) con la colaboración de Turismo Comunitat Valenciana han puesto en marcha una iniciativa en la que vinculan producto, productor, elaborador y consumidor que toma el nombre de ‘D´Ací, consume local apoya lo nuestro’. Esta se celebrará del 15 de octubre al 1 de noviembre.
Coca de Capellanes. La Tragantona Benidorm)
La iniciativa se basa en un espacio web abierto para que restaurantes, bares, productores agroalimentarios y elaboradores de vinos suban sus propuestas y ofertas de manera que de una manera sencilla se pueda acceder a ellas por parte del consumidor: ofertas informales, tapas con producto valenciano para compartir, vinos por copas, dos por uno, menús cerrados (y abiertos), experiencias de enoturismo. D’ACÍ contará con propuestas gastronómicas basadas en productos autóctonos y maridadas con vinos valencianos, a través de tres planes principalmente: Planes Gastro Informales: Tapas + copa de vino/cava o vermut valenciano por copas; Planes Gastro: Menú Maridados con vinos de la Comunitat Valenciana y Planes de Enoturismo: (Talleres, Catas, visita a bodegas, …).
La iniciativa incita a reactivar un sector muy castigado por la situación de los últimos meses y que es esencial para la economía local. En definitiva, el objetivo de este proyecto es dar un empuje a la hostelería y servicios turísticos vinculados con la gastronomía en la que debe primar la proximidad y el apoyo a lo nuestro. Ya se puede acceder al portal y utilizarlo, es muy sencillo: www.gastronomiadaci.com
