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La Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena está presente en todos los menús servidos en las tradicionales jornadas gastronómicas Albufera al Plat, que este año llegan a su Xª edición. Esta [...]

Menú Albufera al Plat, Restaurante Orson   Entrantes a compartir Jalea de Llisa en adobo de Leche de Tigre. Picante de Cangrejo azul Anticucho de Anguila   Principal Arroz Chaufa de [...]

Junto a los arrozales de Sollana se encuentra Arrocerias Antonio Tomás, que colabora en las jornadas gastronómicas Albufera al Plat con sus arroces de calidad. El arroz es uno de los principales [...]

Menú Albufera al Plat, Casa Jerónimo.   Entrantes Tomate asado con ahumados Salteado   Principal a elegir Arroz con solomillo, boletus y foie o Arroz del senyoret   Postres Torrija [...]

Menú Albufera al Plat   Entrantes para compartir Titaina Croquetas Gloria (jamón, secreto y gallina)   Principal Paella de pollo de corral y verduras   Postre Flan de horchata [...]

Menú Albufera al Plat, Nou Racó.   ENTRADA Esgarraet de llisa marinada y pimientos asados al carbón con pan de algas Anguila en tempura sobre reducción de all i pebre Croquetas de cangrejo [...]

Menú Albufera al Plat, Casa Martinot.   Entrante Allipebre de Anguila   Principal Arroz caldoso de pato y rebollones   Postre Torrija de horchata con helado de leche merengada Café [...]

Menú Albufera al Plat (mínimo dos personas) Entrantes Tomate valenciano con pesto de albahaca y stracciatella de mozzarella Alcachofas a la brasa con Aceite de Ajo y Crujiente de Jamón Croquetas [...]

Menú Albufera al Plat, Culla 7. (de lunes a viernes mediodía) Entrantes Salteado de Gambas y Verduras con Kale a la llama Tomates DO con Ventresca de Atún y Perlas de Kumato   Principales [...]

Las paellas y las recetas del arroz protagonistas en sus cocinas El restaurante el Rek de El Palmar de Valencia viene participando en estas jornadas gastronómicas Albufera al Plat desde su [...]