La Genuina cocina los arroces a la antigua
Se presenta el antiguo libro de cocina reeditado ‘Arroz, un recetario’ El icónico restaurante La Genuina de Pinedo se ha puesto manos a la obra en lo que a arroces cocinados a la antigua se [...]
Granja Rinya, mejor queso artesano valenciano 2019
La quesería de Albal vence con un queso de coagulación láctica La IV edición del Concurso Oficial de Quesos Artesanos de la Comunitat Valenciana deliberó, en el marco de la Feria del Queso [...]
El ‘brunch’ de Artysana
El barrio de Ruzafa de Valencia se convirtió hace ya bastante tiempo en un crisol gastronómico. La diversidad de propuestas en las cuestiones del comer y el beber son muy diversas, y como muestra [...]
Inaugurada la IV Feria del Queso artesano de Montanejos
El domingo se celebrará el concurso oficial de los mejores quesos artesanos de la Comunitat Valenciana
Quesos artesanos valencianos en Montanejos
La feria llega a su cuarta edición durante este fin de semana El próximo fin de semana, 5 y 6 de octubre, Montanejos inaugura la IV edición de la Feria del Queso Artesano. Esta villa balnearia [...]
Bar Marvi, un gallego en Valencia
Ruta del Almuerzo by Cervezas Tyris Enclave gastronómico gallego en el barrio de Algirós. Los almuerzos, a la valenciana. Hace ya algunos años que el carismático Tino Fernández Matarazzo [...]
Fiesta de la Vendimia en Bodegas Nodus
Un año más la vendimia se ha convertido en fiesta en Bodegas Nodus. Su finca El Renegado, en el término de Caudete de las Fuentes, fue el lugar donde se citó a una selecta representación de la [...]
Las artesanas de Estrella Galicia llegan a Mundua
El chef Javi Linares maridó las cervezas de percebe y pimiento de Padrón de la cervecera Mundua, que se traduce como mundo en lengua vasca, es el restaurante donde Javi Linares (cocina) y Amparo [...]
En la copa…
Izadi blanco, un vino singular Hace ya un lustro que la bodega alavesa Izadi, ubicada en Villabuena de Álava, se propuso la localización y recuperación de las variedades tradicionales de Rioja, [...]
Reeditado un antiguo recetario de paellas y arroces
Locos por la paella cocinó las paellas primigenias en el Tancat L´Estel de Sueca Un antiguo recetario de arroces y paellas ha sido reeditado este verano de la mano de la editorial Upwords y [...]