Bodegas CM vuelve a Valencia con sus jornadas del arroz
La bodega riojana servirá sus vinos junto a las propuestas arroceras de un selecto elenco de restaurantes Chema Ferrer Del 28 de abril al 7 de mayo de 2023 se celebrarán las jornadas [...]
El arroz al horno se sirve en Don Pablo
La histórica cervecería cocina arroces y mantiene su propuesta de almuerzos y aperitivos Chema Ferrer Ahora se hace llamar Don Pablo by Garnacha Tinta, cuestión a tener en cuenta ya que el local [...]
Algunas verdades sobre el steak tartare
El restaurante La Cuadra recupera la receta original francesa a base de cortes selectos de potro Chema Ferrer Aceptar en la receta de un filete tártaro que te den vacuno de calidad por un corte [...]
María Miñano Gómez es elegida presidenta de la Federación Enoturismo Comunidad Valenciana
CyB Durante la Asamblea General de la Federación Enoturismo CV celebrada el pasado jueves, día 13 de abril, se ratificó el cargo de la nueva presidenta, María Miñano Gómez, presidenta a su vez, [...]
Plataformas de trazabilidad blockchain para donar el excedente alimentario
CyB Gourmet Catering & Espacios, la primera empresa de catering implementa en su centro de producción la tecnología desarrollada por Naria que permite donar mermas en buen estado, con [...]
Isidora mantiene la tradición de la güeña en Utiel
Su tienda en línea hace accesible los embutidos de calidad de su obrador Chema Ferrer La tradición de los fiambres y embutidos del cerdo son uno de los atractivos más importantes de las [...]
Nuevos rosados elaborados con moscatel
Chema Ferrer Sí, puede resultar extraño, pero no lo es. Los rosados de moscatel de Bodegas Teulada se elaboran ensamblando vinificaciones de garnacha junto a las de moscatel de Alejandría. Esta [...]
La DO Utiel-Requena rediseña sus contraetiquetas
CyB La Denominación de Origen Utiel-Requena presentó esta semana los nuevos diseños de sus contraetiquetas. Estas son una apuesta por la modernización de la imagen de la Denominación, la [...]
La pizza Margarita reina en Al Pomodoro
El obrador artesano del restaurante elabora las masas frescas a la antigua usanza Chema Ferrer La pizza es seguramente una de las creaciones culinarias italianas más queridas, conocidas y [...]
Rafa Navarro, cofundador de Hispano Suizas, enólogo del año
CyB El enólogo Rafael Navarro Pardo (San Antonio de Requena, 1965) ha sido reconocido como Mejor Enólogo del Año 2022 por la Asociación Valenciana de Enólogos, entidad que reúne a los [...]