La cocina de la brasa en Nou Gourmet
El carbón se une a su oferta de arroces tradicionales Chema Ferrer Aunque la cocina de Nou Gourmet es la de siempre, un lugar donde disfrutar de las preparaciones de la cocina clásica que nunca [...]
El rodaballo en la paella
Labor impecable del restaurante La Ferrera de Pinedo en la cocina de los arroces marineros.
Las paellas de Luis Gómez en La Tófona
Chema Ferrer El cocinero Luis Gómez se formó en la prestigiosa escuela Costa del Azahar de Castellón, todo un referente. Lo de cocinar lo había hecho suyo desde siempre, en su casa se cocinaba y [...]
La tradición arrocera de Casa Martinot
El restaurante pone en valor las verduras y hortalizas de sus arroces Chema Ferrer Martinot es un clásico entre los restaurantes de la ciudad de Valencia dedicados al cocinado del arroz y de las [...]
Palace Fesol y su carta para llevar
La ciudad de Valencia tiene en el restaurante Palace Fesol uno de sus símbolos hosteleros, de hoy y de siempre. Inaugurado en 1909, actualmente está regentado por la cuarta generación de la [...]
Nou Racó
Menú Albufera al Plat, Nou Racó. ENTRADA Esgarraet de llisa marinada y pimientos asados al carbón con pan de algas Anguila en tempura sobre reducción de all i pebre Croquetas de cangrejo [...]
Noches de verano en Mediterráneo
El restaurante de Albal abrirá sus jardines para servir en ellos lo mejor de su cocina El restaurante y salones Mediterráneo, en la confluencia entre Albal y Beniparrell, muy cerca de la ciudad [...]