Los quesos artesanos de Callosa d´en Sarrià
San Antonio continúa con la tradición quesera de la comarca de La Marina Chema Ferrer El sector de los quesos artesanales de la Comunitat Valenciana mantiene su vigor pese a las dificultades que [...]
Túnel de especias en Alicante Gastronómica
Carmencita llevará su exposición didáctica sobre las especias del mundo al certamen alicantino Chema Ferrer La Cátedra de Estudios del Sabor Gastronómico de Carmencita estará presente en la feria [...]
Langostas, bogavantes y su tradición paellera
Noray, referente en los arroces marineros tradicionales Chema Ferrer Siempre que se habla de la historia de la paella y de los arroces valencianos se ha ce referencia a su origen humilde, de [...]
Genéticamente rebeldes, vinos solidarios valencianos
Sierra Norte destina parte de los beneficios de su venta al proyecto ‘La mare que va’ Chema Ferrer Sierra Norte continúa con la implicación en los proyectos sociales de Asindown, y de esta [...]
El rodaballo en la paella
Labor impecable del restaurante La Ferrera de Pinedo en la cocina de los arroces marineros.
Los blancos veraniegos de merseguera
El viñedo de la variedad prospera en las alturas del interior de Valencia Chema Ferrer Actualmente, la variedad merseguera vive un momento feliz, ya que todas sus potencialidades han sido [...]
Kike Peris y la alcachofa de verano
El restaurante Randurías convierte a Jérica en destino gastronómico Chema Ferrer El río Palancia, a su paso por Jérica, dibuja entre las montañas y congostos pintorescos rincones que vale la pena [...]
Cocina de la mar y de la marjal en Casa Jerónimo
Chema Ferrer El Perelló es uno de los enclaves de referencia para los valencianos a la hora de disfrutar de la playa y en suma del buen tiempo (cosa que sucede incluso en invierno). A espaldas [...]
Nueva edición de FEREVIN en Requena
Chema Ferrer La Feria Requenense del Vino es una de las muestras monográficas más importantes sobre vinos y bodegas de la Comunitat Valenciana. Un relevante escaparate de los vinos de [...]
IIº Encuentro por la revalorización agroecológica en Corbera
Tradición e innovación tecnológica de la nueva agroecología Chema Ferrer El pasado martes se llevó adelante en las instalaciones agropecuarias de la Horteta de Greta en Corbera el IIº Encuentro [...]