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Chema Ferrer La XIII edición de las jornadas gastronómicas Albufera al Plat organizadas por Las Provincias dieron comienzo el sábado 4 de noviembre y se prolongarán hasta el domingo 19 de [...]

Entrevista a Juan Valero, gerente de Arroz Tartana Chema Ferrer Juan Valero nos recibe en su casa familiar del Tancat de l’Estell en El Palmar. Este arquitecto de formación y agricultor arrocero [...]

Chema Ferrer El cocinero Luis Gómez es uno de los cocineros más destacados de la ciudad de Valencia en eso de tratar como se merece el producto local de temporada y de seguido aplicarlo al [...]

Cocina valenciana con nombre propio en la ciudad de Valencia Chema Ferrer No cabe duda que Rafael Brández, hostelero de larga trayectoria, se ha convertido en los últimos años en un referente de [...]

Víctor Sanchis ha consolidado la fama de sus arroces y asados Chema Ferrer El Asador l´Alfàbega se ha convertido en todo un referente en las comarcas de la Ribera. Víctor Sanchis, su alma mater, [...]

Chema Ferrer La XIII edición de las jornadas gastronómicas Albufera al Plat organizadas por Las Provincias dan comienzo mañana sábado 4 de noviembre y se prolongarán hasta el domingo 19 de [...]

El restaurante Mateu, decano de la hostelería de El Palmar, participa en las jornadas gastronómicas Albufera al Plat.

La Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena está presente en todos los menús servidos en las tradicionales jornadas gastronómicas Albufera al Plat, que este año llegan a su Xª edición. Esta [...]

Junto a los arrozales de Sollana se encuentra Arrocerias Antonio Tomás, que colabora en las jornadas gastronómicas Albufera al Plat con sus arroces de calidad. El arroz es uno de los principales [...]

Menú Albufera al Plat, Casa Jerónimo.   Entrantes Tomate asado con ahumados Salteado   Principal a elegir Arroz con solomillo, boletus y foie o Arroz del senyoret   Postres Torrija [...]