La trufa negra comienza su campaña en El Toro
La 1ª Trufa Negra de España se presentó en Valencia La temporada de la trufa negra 2020-21 arrancó el pasado jueves 26 de noviembre, cuando las primeras trufas del municipio castellonense de El [...]
Fesols i Naps rey de los arroces caldosos valencianos
El restaurante Bergamonte de la Pobla de Farnals cocinó esta receta tradicional valenciana.
La mandó en Celler del Roure
Visita a las bodegas Celler del Roure, en les Terres dels Alforins, donde se viene realizando una labor de recuperación de variedades vinícolas valencianas.
Sebastián Romero vuelve con las setas
La Sequieta de Alaquás inauguró sus XXIII Jornadas de Cocina Micológica Como cada año por estas fechas, el restaurante La Sequieta de Alaquás vuelve a llevar a a sus fogones el producto estrella [...]
Enoturismo por Valencia Ruta del Vino
La amplitud de su viñedo conforma cinco destinos diferenciados La ancestral tradición vitivinícola valenciana está ahora al alcance de todos tras la creación de Valencia Ruta del Vino, una oferta [...]
Plaerdemavida sirve recetas tradicionales en Albufera al Plat
Chema Ferrer El restaurante Plaerdemavida hace ya algún año que otro que trasladó sus fogones desde Valencia a L’ Eliana. Mari y Axel, sus propietarios, buscaban un lugar donde se apreciara el [...]
Inauguradas las jornadas ‘En otoño…, Viva la Cuchara’
Participan medio centenar de restaurantes de la provincia de Valencia Chema Ferrer El Hotel Las Arenas acogió el pasado martes la presentación de las jornadas gastronómicas ‘En otoño… Viva la [...]
Hostelería Valencia ofrece la guía Menús Mediterránea Gastrónoma
Medio centenar de restaurantes acompañan la celebración de la feria Locales de toda la provincia de Valencia han lanzado una propuesta de menús en el tiempo de la celebración de la feria [...]
Arroz de Pato, Setas y Foie en Mateu de El Palmar
El restaurante Mateu, decano de la hostelería de El Palmar, participa en las jornadas gastronómicas Albufera al Plat.