El arroz al horno se sirve en Don Pablo
La histórica cervecería cocina arroces y mantiene su propuesta de almuerzos y aperitivos Chema Ferrer Ahora se hace llamar Don Pablo by Garnacha Tinta, cuestión a tener en cuenta ya que el local [...]
Rafel Frau: “El arroz con costra está en el origen de la cocina valenciana”
Entrevista a Rafel Frau Chema Ferrer El restaurante Rafel de Pego se convirtió en un referente de la gastronomía tradicional valenciana hace ya más tres décadas. El matrimonio compuesto por [...]
La Plaza de Torrent, protagonista en Cartes en Joc
Cocina tradicional y abanderado del rossejat torrentí CyB El restaurante La Plaza de Torrent participará en el programa televisivo de À Punt ‘Cartes en Joc’. Un contenido de ocio dedicado a la [...]
Concurso nacional de ‘Rossejat torrentí’
La asociación Cassola de Sant Blai pone en valor esta receta tradicional El próximo 17 de febrero se celebrará la III Edición del Concurso de Rossejat Torrentí, organizado por la Asociación [...]