Chema Ferrer
El Classic Wine Jazz llega a Valencia por primera vez el próximo viernes 20 de mayo, un evento musical y de vinos de prestigio que se celebrará en el Veles e Vents de Valencia. El vino y la música han estado estrechamente ligados en la historia de la Humanidad y, modernamente, no cabe duda que entre copa y compases musicales se establece un apasionante abanico de maridajes armoniosos entre ambos. La cata-concierto Classic Wine Jazz está creada y organizada por el crítico de vinos y Premio Nacional de Gastronomía, Carlos Delgado. Se trata de una novedosa propuesta donde vino y música se funden en una experiencia sensorial única que crea un sugestivo mundo de aromas, gustos, y sensaciones táctiles, en armonía con el universo sonoro logrado por el diálogo musical entre dos pianistas excepcionales: Iñaki Salvador y Alexis Delgado.
Durante el Classic Wine Jazz se degustarán 10 vinos de las bodegas Juvé & Camps, Pazo de Señorans, Avelino Vegas, Hispano+Suizas, LAN, Carlos Moro, Muga, Bodegas Riojanas, Jean Leon, y Frontaura, procedentes a las principales zonas vitivinícolas del país (Cava, Rías Baixas, Rueda, Utiel-Requena, Rioja, Penedés y Toro), al tiempo que los asistentes escuchan una selección de piezas breves de Johann Sebastian Bach, en una magistral interpretación que funde jazz y música clásica. Carlos Delgado, que define el vino como «música líquida” afirma: “… en el Classic Wine Jazz se escucha la melodía de los aromas y se saborea la armonía de la música». Y es que la idea es extender el efecto de la vibración musical al catador, poniéndolo en sintonía con el vino mediante la emotividad de la música.
Los asistentes podrán gozar de las cualidades de vinos tan prestigiosos como el cava Gran Juvé & Camps 2015; los blancos Pazo Señorans 2021, Circe 2020, e Impromtu Sauvignon Blanc 2021; el rosado Flor de Muga 2021; y los tintos LAN A Mano 2019, Monte Real Cuvée 2019, Jean Leon Vinya Palau 2017, CM Prestigio 2015, y Frontaura & Victoria 2017, mientras se escucha la música que mejor expresa sus características organolépticas.
