La cocinera Ángeles Martín recoge una sencilla paella tradicional de la Ribera. La visión de lo que ha de llevar una paella varía según las épocas del año y la longitud y latitud geográfica de [...]
El chef de El Palmar presidió la semifinal nipona del concurso paellero de Sueca El año triunfal de Raúl Magraner del Bonaire en El Palmar tocó su epílogo con su viaje al Japón, en concreto como [...]
Cocina de toda la vida con toques creativos y de fusión gastronómica En tierra de nadie y con paso firme, así avanza este proyecto ya consolidado y con vocación de hacer las cosas bien hechas que [...]
La bebida de chufa se convierte en la segunda más consumida en España CyB En un momento en el que se habla de los superalimentos con una ligereza que ralla la locura, en España tenemos al alcance [...]
Las paellas son la asignatura predilecta del chef Germán Marqués. He aquí parte de su propuesta para las jornadas de cocina valenciana Albufera al Plat
La milenaria cocina china Ou tiene su espacio en Valencia, en concreto en el restaurante Casa Ou, dirigido por el reputado cocinero Zhong Yi. Ahora, en el aniversario del restaurante, lanza una [...]
Menú Albufera al Plat. Restaurante El Mosaic Aperitivo de bienvenida Entrantes al centro de mesa Berenjena a llama con sardina ahumada Nuestra ensaladilla con encurtidos Humus de [...]