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Entrevista a Rafel Frau Chema Ferrer El restaurante Rafel de Pego se convirtió en un referente de la gastronomía tradicional valenciana hace ya más tres décadas. El matrimonio compuesto por [...]

Paellas, recetas tradicionales y el Arroz con costra pegolino La villa de Pego posee en Rafel, todo un referente de la cocina tradicional de la comarca de la Marina Alta. La tradición hostelera [...]