Chema Ferrer
La IX edición de los premios de la Feria del Vino de Requena ya tiene sus vinos ganadores y tres de ellos corresponden a Bodega Sierra Norte, lo que la convierten en la máxima premiada. Estos son el Bercial Blanco Selección, el Bercial Ladera Los Cantos y Mariluna tinto. Los tres vinos pertenecen a la DOP Utiel-Requena y son una muestra de la proyección de esta bodega ubicada en la aldea de Calderón (Requena). Esta apuesta únicamente por elaborar vinos ecológicos, mediante un trabajo en el viñedo en el que la sostenibilidad es el eje principal. Sus vinos, además, también cuentan con el certificado de veganos.
En el caso de Bercial Blanco Selección, se trata de un vino singular por ser un blanco que ha envejecido durante 3 meses en barrica de roble francés, algo poco habitual. Elaborado con chardonnay, sauvignon blanc y macabeo, combina de manera excelente aromas cítricos y de flor blanca, con los suaves tostados de la madera. Bercial Ladera Los Cantos, oro FEREVIN en la categoría de vino tinto reserva, está elaborado con bobal y cabernet sauvignon. Se trata de un vino trabajado de manera muy cuidadosa en cada una de sus fases, hasta llegar a la barrica de roble francés en la que permanece durante 18 meses. El resultado es un vino complejo y expresivo, de una agradable estructura, gran persistencia y elegancia. La tercera medalla recibida ha ha sido para Mariluna tinto, en la categoría tinto madurado en barrica. Este vino, de corte más informal, está elaborado con las variedades tempranillo y bobal, de viñedos de más de 40 años. Un vino con buena estructura, fresco y elegante.
Bodega Sierra Norte participará en la Feria Requenense del Vino (FEREVIN) el próximo mes de agosto y en su stand se podrán degustar los tres vinos premiados.