Culto gastronómico a las carnes de potro en La Cuadra Chema Ferrer El consumo de carne de potro sigue en aumento en España, retomando antiguas costumbres en parte y principalmente porque se ha [...]
Carnes de calidad en su cocina de la brasa Chema Ferrer El hostelero Pedro García inauguró en 2021 La Cuadra, junto a la plaza Xúquer de Valencia, con el objetivo de dar de comer bien, muy bien, [...]