alejandro del toro

Vaca vieja española en Alejandro del Toro

Chema Ferrer

pasion

Los ‘Pasión’ de Sierra Norte

Chema Ferrer

celebration

Celebration 2017, el concierto más chic del verano

El 11 de agosto tendrá lugar Celebration – Javea Summerfest 2017 en la mítica sala Molí Blanc de Jávea, la fiesta más chic del verano y organizada por La Movida Valenciana. La plataforma, creada por varios músicos valencianos de los grandes grupos de los 80’, ha organizado un nuevo evento en el que el mejor pop-rock-funky de los 80’ y 90’ será el principal protagonista de la mano de músicos y DJ valencianos.

Numa

Restaurante Numa, Madrid

Escoffier

Restaurantes

Mateu, decano de la cocina valenciana en El Palmar

Chema Ferrer
La paella es un condumio ecléctico donde los haya que conculca fundamentalmente un recipiente, la paella, y un ingrediente principal, el arroz. A partir de ahí, todo es posible. Es cierto que hubo, y es omnipresente, una paella señera, la madre de todas las paellas, a base de pollo, conejo, judías verdes planas ‘bajoqueta’,...

Deportes y Aventura

Celebration 2017, los grandes éxitos ochenteros en directo

 
La Movida Valenciana organiza por segundo año consecutivo la fiesta del verano 2017 en la Costa Blanca. El 11 de agosto, a partir de las 23:30 h, tendrá lugar el CELEBRATION – JAVEA SUMMERFEST 2017, en la terraza de verano “Molí Blanc” de Jávea (Av. Cap de la Nao, s/n), un evento en el que la música de los 80’ será la principal...

ladron de lunas

Galardones para los cavas de Ladrón de Lunas

Chema Ferrer
Los cavas de la bodega valenciana Ladrón de Lunas vuelven a triunfar en el concurso de cavas y espumosos de PROAVA (Promoció Agroalimentaria de Calitat de la c. Valenciana), cosa que sucede por segundo año consecutivo. Han sido cuatro los galardones recibidos en las tres categorías dedicadas a los cavas. En la Categoría Cava...

marina

Verano de rosados en Marina Beach Club Valencia

Chema Ferrer Parece que de una vez por todas eso de decir que bebes vino rosado ha dejado de ser anatema. Los franceses, expertos en decir lo que es moda o no, han sido los artífices. Allí ya lo tenían claro hace mucho tiempo y empezaron en su día con los champañas rosé a los que pronto se sumarían...
Cerveza

Cónclave cervecero en Río Mundo

Chema Ferrer Carlos Muñoz, alma mater de ese templo, biblioteca de Alejandría y sancta santorum de la cerveza llamado Río Mundo y sito en Torrent, convocó en una mesa a doce apóstoles de la cerveza. Entre ellos, se encontraban productores artesanos caseros ‘homebrewers’, maestros cerveceros...
verdil

Verdil, esencia de Terres dels Alforins

Chema Ferrer Daniel Belda protagonizó ya hace algunos años la puesta a punto de viñedos de la variedad autóctona de uva blanca verdil, dejados de la mano de Dios, y lo que es mejor, su vinificación. De ella obtuvo y obtiene una joya enológica que tiene a bien ser cada temporada el primer blanco en...
Restaurantes

Vuelve Bar Penalty de Mestalla

 El emblemático Penalty de Mestalla reabrió sus puertas esta semana de la mano de Germán Marqués, chef del Restaurante Origen, el cocinero Alejandro Domínguez y el hostelero Javier Huertas. Una decidida apuesta gastronómica que por las mañanas dará desayunos continentales, almuerzos...
Vinos y Licores

Covención Bañó Orbezo

Ferias y Tradición

Bodegas Valduero inaugura el Almanaque Secreto del Arroz

  Chema Ferrer Los vinos de Bodegas Valduero, van a ser protagonistas este verano en una selección de las mejores arrocerías y restaurantes que tienen a la gramínea valenciana como protagonista en sus cartas. Los distintos menús propuestos tendrán como compañeros de viaje los extraordinarios...
Vinos y Licores

Pago de Tharsys celebra la VII edición del Paseo del Mérito

 Requena, 20 de Junio “Mens Sana in Corpore Sano”, esta expresión latina se adapta a la perfección a la filosofía de vida que divulgan los dos galardonados de la VII edición del Paseo del Mérito. El acto tendrá lugar en el Paseo del Mérito de Bodega Pago de Tharsys el domingo 25 de junio a...
placer bobal

Los vinos de Utiel-Requena en Placer Bobal

Chema Ferrer El IV Placer Bobal, organizado por la DO Vinos Utiel-requena, se celebró el pasado lunes 19 de junio en el hotel Las Arenas de Valencia. Allí se dieron cita hosteleros, profesionales de la distribución alimentaria, público interesado y lo más importante, 23 bodegas de esta denominación...