sebastian romero

Sebastián Romero, 25 años de su Sequieta

Chema Ferrer

grenaches du monde

Garnachas en Cerdeña

 Chema Ferrer

tharsys city

Los Tharsys City en Catas y Desacatos

Vinos y Licores

Vinos monásticos en Enocata

Chema Ferrer
Aunque el vino ya se producía en España desde el tiempo de los fenicios, fueron los romanos en sus villas y luego los monjes en sus monasterios y abadías desde los tiempos de Carolo (léase Carlomagno) los que dieron soporte a la viticultura. Los grandes hitos vínicos durante centurias se desarrollaron tras los muros de los...

Ferias y Tradición

Embutidos de Requena celebran su XXIV Muestra

Requena prepara su tradicional Muestra del Embutido Artesano y de Calidad, que este año celebra XXIV edición. Esta feria gastronómica, de las más destacadas de invierno de toda la Comunitat Valenciana, abrirá sus puertas los días 10, 11 y 12 de febrero.
Los más tradicionales embutidos de la zona, como salchichones, morcillas, chorizos,...

Pago Tharsys

Pago de Tharsys, líder enoturístico en Utiel-Requena

Chema Ferrer
Hay un buen número de bodegas valencianas que durante los años más profundos de la crisis han supuesto un claro ejemplo de capacidad de superación y toma de decisiones estratégicas. El agro y el sector agroalimentario valenciano en general fueron adalides de cómo había que sortear los problemas que se planteaban en el nuevo...

Restaurantes

Proseccos en Pizza Roma

Chema Ferrer
El que no haya visitado Pizza Roma de Valencia tiene una asignatura gastronómica pendiente. Y lo digo porque hay pocos restaurantes italianos en Valencia que pongan tanto esmero en que los ingredientes de sus recetas clásicas italianas tengan tanta calidad, a la que se le suma que en ocasiones que son de origen italiano y con...

Deportes y Aventura

La nieve de Gúdar-Javalambre en Valencia

Durante el viernes 3 y el sábado 4 de febrero, la comarca turolense Gúdar-Javalambre estará presente en el centro comercial Nuevo Centro promocionando las Estaciones de Esquí, el paquete Esquía y Duerme y sus recursos turísticos. Además, se organizarán atractivas actividades para los más pequeños....
belda

Daniel Belda innova con su shiraz sin sulfitos añadidos

Chema Ferrer El viticultor y bodeguero Daniel Belda, de Bodegas J. Belda, ya recibió el pasado verano, durante la celebración de la XII Noche de la DOP Vinos de Valencia, el máximo reconocimiento de esta denominación de origen al recibir la Medalla de Oro al Mérito Vitivinícola por su trayectoria...
Ferias y Tradición

Viñas del Vero en las turolenses Bodas de Isabel

Teruel, enero de 2017.- La Fundación Bodas de Isabel ha establecido un nuevo e importante convenio de patrocinio con la bodega Viñas del Vero y presenta “El Vino del Amor” para festejar las celebraciones de la próxima edición de Las Bodas de Isabel de Segura. Esta fiesta fue declarada el pasado año...
Hotel esther

La cocina del Hotel Esther

Chema Ferrer Si hay un referente de la cocina tradicional turolense en la comarca de Gúdar-Javalambre esos son los fogones del Hotel Esther. Su recetario nunca fue de ida y vuelta y sigue aferrado a las propuestas clásicas basadas siempre en la calidad absoluta de las materias primas utilizadas....
next gate

Next Gate, el pop up de Heineken

Valencia,   17.01.2017.- Heineken España, la compañía cervecera, ha creado Next Gate, un espacio ‘pop up’ e itinerante para presentar a distintos grupos de interés su visión de la categoría de cervezas, las plataformas en las que se agrupan las distintas variedades de su portafolio, así...
unesco

Territorio Bobal impulsa su proyecto

 Chema Ferrer Para todo aquel que sienta algún interés cultural sobre la realidad de la viticultura valenciana, más allá de beberse sus vinos, ha de saber que existe un importante proyecto que pone en valor una de las regiones vinícolas más importantes dentro de la Comunidad Valenciana, el ‘...
vino

El vino de Stalin

Chema Ferrer Josif Stalin, el dirigente soviético de la extinta U.R.S.S. era georgiano. Este país, ahora un estado independiente, se encuentra enclavado al pie de la cordillera del Caúcaso, entre los mares Negro y Caspio. La otrora Iberia asiática, posee una tradición vitivinícola antiquísima y...
tabernas

Tabernas y mesones que han hecho historia

Chema Ferrer Tascas, cantinas, mesones…, son sinónimos de lugares de encuentro donde ante una jarra de vino y alguna cosa que echarse al gaznate se organizaron revueltas, alzamientos, se planearon robos y se confabularon conspiraciones. Tanto la taberna, como sus múltiples sinónimos, fueron desde...
Vinos y Licores

Chozas Carrascal vinos de pago

Chema Ferrer El nombre de pago proviene de la palabra latina ‘pagus’, que significa una pequeña aldea o finca rural. Hoy en día se utiliza también para clasificar la procedencia de algunos vinos y en España es la más alta calificación que contempla la legislación: ‘un paraje rural con...