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Coviñas triunfa en Alemania

Chema Ferrer
Los vinos de Coviñas, bodega señera de la DO Utiel-Requena, ha recibido media docena de galardones en el prestigioso certamen de vinos Berliner Wine Trophy al que acuden los mejores vinos del mundo. Cabe resaltar la buena labor desempeñada por el equipo de enólogos de esta bodega, a la cabeza del cual se halla Diego Morcillo...

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Vaca vieja española en Alejandro del Toro

Chema Ferrer
El restaurante de Alejandro del Toro en Valencia y las carnes de Vacum se han propuesto que sobrellevemos el verano como Dios manda. Para los que nos fuimos tarde de vacaciones o para los que se nos han acabado no todo han sido ni son tristezas. El pasado World Steak Challenge fue sonado para la empresa de carnes de lujo de...

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Los ‘Pasión’ de Sierra Norte

Chema Ferrer
La variedad moscatel es la protagonista del vino blanco Pasión de Bodega Sierra Norte, es un vino monovarietal de ella. Siempre que escuchamos la palabra moscatel, todos asociamos a que lo que haya en el interior de la botella sea un vino dulce, cuanto menos amable. Las distintas variedades de moscateles, hay más de dos...

celebration

Celebration 2017, el concierto más chic del verano

El 11 de agosto tendrá lugar Celebration – Javea Summerfest 2017 en la mítica sala Molí Blanc de Jávea, la fiesta más chic del verano y organizada por La Movida Valenciana. La plataforma, creada por varios músicos valencianos de los grandes grupos de los 80’, ha organizado un nuevo evento en el que el mejor pop-rock-funky de los 80’ y 90’ será...

Numa

Restaurante Numa, Madrid

Escoffier Julio, 2017/ Es la nueva y esperada apertura del grupo El Paraguas. Una vez más la ‘mis en scene’ es grandiosa, acertada, suntuosa, obra de Alejandra Pombo. Ha transformado el antiguo local del añorado Iroco en un restaurante italiano digno del nombre que lleva: Numa, el segundo rey de...
Restaurantes

Mateu, decano de la cocina valenciana en El Palmar

Chema Ferrer La paella es un condumio ecléctico donde los haya que conculca fundamentalmente un recipiente, la paella, y un ingrediente principal, el arroz. A partir de ahí, todo es posible. Es cierto que hubo, y es omnipresente, una paella señera, la madre de todas las paellas, a base de pollo,...
Deportes y Aventura

Celebration 2017, los grandes éxitos ochenteros en directo

  La Movida Valenciana organiza por segundo año consecutivo la fiesta del verano 2017 en la Costa Blanca. El 11 de agosto, a partir de las 23:30 h, tendrá lugar el CELEBRATION – JAVEA SUMMERFEST 2017, en la terraza de verano “Molí Blanc” de Jávea (Av. Cap de la Nao, s/n), un evento en el que...
ladron de lunas

Galardones para los cavas de Ladrón de Lunas

Chema Ferrer Los cavas de la bodega valenciana Ladrón de Lunas vuelven a triunfar en el concurso de cavas y espumosos de PROAVA (Promoció Agroalimentaria de Calitat de la c. Valenciana), cosa que sucede por segundo año consecutivo. Han sido cuatro los galardones recibidos en las tres categorías...
marina

Verano de rosados en Marina Beach Club Valencia

Chema Ferrer Parece que de una vez por todas eso de decir que bebes vino rosado ha dejado de ser anatema. Los franceses, expertos en decir lo que es moda o no, han sido los artífices. Allí ya lo tenían claro hace mucho tiempo y empezaron en su día con los champañas rosé a los que pronto se sumarían...
Cerveza

Cónclave cervecero en Río Mundo

Chema Ferrer Carlos Muñoz, alma mater de ese templo, biblioteca de Alejandría y sancta santorum de la cerveza llamado Río Mundo y sito en Torrent, convocó en una mesa a doce apóstoles de la cerveza. Entre ellos, se encontraban productores artesanos caseros ‘homebrewers’, maestros cerveceros...
verdil

Verdil, esencia de Terres dels Alforins

Chema Ferrer Daniel Belda protagonizó ya hace algunos años la puesta a punto de viñedos de la variedad autóctona de uva blanca verdil, dejados de la mano de Dios, y lo que es mejor, su vinificación. De ella obtuvo y obtiene una joya enológica que tiene a bien ser cada temporada el primer blanco en...
Restaurantes

Vuelve Bar Penalty de Mestalla

 El emblemático Penalty de Mestalla reabrió sus puertas esta semana de la mano de Germán Marqués, chef del Restaurante Origen, el cocinero Alejandro Domínguez y el hostelero Javier Huertas. Una decidida apuesta gastronómica que por las mañanas dará desayunos continentales, almuerzos...