Gumiel de Mercado es la localidad burgalesa donde en 1984 Gregorio García Álvarez decide fundar una bodega con un espíritu principal, el de elaborar vinos de guarda de calidad. La bodega, dirigida por la familia, se encuentra en pleno corazón de la DOP Ribera del Duero y, de hecho, fue una de las primeras en amparar sus vinos bajo esta denominación. En Valduero, se ha tenido siempre muy claro que los vinos debían ser excelentes en todos los sentidos, para satisfacer y hacer disfrutar al consumidor, es por ello que se envejecen y mantienen los vinos en la bodega hasta que éstos alcanzan su punto óptimo. Y en esta filosofía de la excelencia, decidieron ya hace algún tiempo inaugurar la Membresía la Tenada de Valduero, a la cual pertenecen personajes relevantes de ámbitos como la cultura, el arte, el cine, el deporte, la literatura… Personalidades como Mario Vargas Llosa, Ana Rosa Quintana, Antonio López, Mark Knopfler, Carlos Herrera, Fernando Trueba, Vicente del Bosque, Atatha Ruiz de la Prada, Ken Follett, Loquillo, Isabel Coixet y un largo etc… Así, este año se inaugura con la entrada de un nuevo socio de honor de esta membresía, Elena Arzak. Esta misma semana, la prestigiosa cocinera del restaurante Arzak, con 3 estrellas Michelin, ha recogido su título en Valduero. La bodega ha comunicado que admira la valía de una mujer única, perteneciente a una saga de alcance internacional en el mundo de la gastronomía y que ha recibido el premio a la mejor Mujer Chef del Mundo y que, hoy por hoy, dirige los fogones y el restaurante Arzak junto con su padre. Restaurante que desde 1989 posee las tres estrellas.
Elena tuvo la ocasión de conocer las galerías subterráneas y cavas del S. XIX y firmó la barrica de su propiedad con 300 botellas personalizadas de una de las reservas más especiales de Valduero, el Valduero Tierra Alta Reserva de dos cotas 2014.
Elena Arzak junto a las hermanas García Viadero.
