Las mejores copas de Lotelito

 

Vinos y Licores

Las mejores copas de Lotelito


Chema Ferrer
Lotelito es uno de los lugares más recomendables para comer y tomar copas en el centro de Valencia. El local posee una decoración ecléctica en la que se han aprovechado los fundamentos arquitectónicos de la construcción en Valencia de principio del XX, ladrillo cocido y hierro. A ello se le suma un aire decorativo basado en aquella primera época. El resultado es atractivo, en Lotelito uno se siente y se sienta a gusto. Además de poder disfrutar de su carta, muy de platos mediterráneos con un toque siempre de nuevas tendencias, Lotelito es también el lugar ideal donde tomar buenas copas, su servicio de coctelería siempre estuvo presto, desde el primer día de su inauguración. En concreto hoy lo visitamos para la preparación de un gintonic aprovechando el certamen de lasprovincias.es. Gin MAsters y Schweppes son la base principal, la ejecución corre a cargo de Joaquín Álamo, que a estas horas ya estará ejerciendo su profesión en Liverpool. Pues bien, da unas nociones básicas, al ser Gin MAsters una ginebra que posee un infusinado en su destilación de naranjas valencianas y yuzu, un cítrico japonés, decide hacer si cabe más acusada esta presencia de cítricos. La medida de la ginebra ha de ser exacta, nunca más de 5cl para una London Dry de 40º. Puede permitirse el lujo de hacer correr la ginebra por el torneado de la cucharilla, la Schweppes es una tónica que aguanta. Lotelito lo tienen en el número trece de la calle Barcas de Valencia. 

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