Éxito de participación en la XI Vendimia Nocturna de Pago de Tharsys

 

Vinos y Licores

Éxito de participación en la XI Vendimia Nocturna de Pago de Tharsys


 El pasado viernes 20 de septiembre se congregaron en las Bodegas Pago de Tharsys alrededor de un centenar de personas, entre representantes del sector, clientes y amigos, con el propósito de participar de la tradicional vendimia nocturna de la bodega.
Bajo la luz de la luna llena, los invitados experimentaron esta técnica de viticultura que apuesta por la calidad y la diferenciación.  La recolección por la noche de las variedades Albariño y Godello entre 12-13º de temperatura, permite evitar la oxidación de las uvas y mantener intacto todo su potencial organoléptico.
El acto comenzaba con la cena de confraternidad elaborada con productos típicos de la zona. Por supuesto, entre los vinos que la acompañaron, se encontraba  el Vendimia Nocturna. Tras reponer fuerzas, los asistentes se trasladaron al Pago para recolectar las uvas. Con linternas en la cabeza y tijeras en mano, los participantes disfrutaron de una experiencia enoturística inolvidable. Mayores y niños, compartieron un entrañable encuentro en el que se aprovechó para divulgar la cultura del vino. Una cita que sirve para  intercambiar experiencias y aprender a pie de campo el  proceso de elaboración desde su origen en el viñedo. Como recompensa al esfuerzo demostrado, se les entregó un diploma acreditativo de participación.
Previsiblemente a finales de 2013, la última añada del vino Vendimia Nocturna ya estará lista para salir al mercado.