ATELIER GASTRONÓMICO

 

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ATELIER GASTRONÓMICO


Menú Top Cuina -Atelier Gastronómico-
 

 
Primeros a elegir
 
Tartar de bonito con sésamos de wasabi y granizado de Bloody Mary
 
Ñoquis crujientes trufados con crema de parmesano
 
Coca crujiente de gambón y panceta ibérica
 
 
Segundos a elegir
 
Carrillada de ternera al vino tinto sobre cremoso de patata
 
Gallineta con verduras y salsa 'vierge'
 
Risotto de boletus con parmesano
 
 
Postres a elegir
 
Tarta de Queso Azul con compota de manzana
 
Brownie de chocolate blanco con pistachos y helado de turrón 

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