Arroz a Banda en Mateu

 

Recetas

Arroz a Banda en Mateu

Receta genuina de El Palmar para l´Albufera al Plat

 Receta de pescadores típica de tierras valencianas en la que aprovechaba el pescado con escaso o nulo valor en el mercado. De un condumio se sacaban dos platos, el pescado con el que se había hecho el fondo constituía uno y el arroz cocido en él otro.

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