L'Albufera al Plat, la mejor gastronomía valenciana

 

Frutos de la tierra

L'Albufera al Plat, la mejor gastronomía valenciana

Las I Jornadas L´Albufera al Plat se desarrollarán en El Palmar a lo largo del mes de noviembre

Las I Jornadas L´Albufera al Plat se desarrollarán en El Palmar a lo largo del mes de noviembre, ofreciendo lo mejor de la gastronomía tradicional valenciana.   

Lasprovincias.es, el periódico digital de todos los valencianos, coordina las primeras jornadas gastronómicas L´Albufera al Plat en la isla de El Palmar, en el corazón de la Albufera de Valencia. Éstas vienen acompañadas de dos representantes señeros de la gastronomía de la tierra, como las Bodegas Torre Oria y la excelente cerveza pale lager Amstel.
Insuperables arroces de la Albufera, hortalizas frescas de sus huertas, pescados entre los que destacan las lubinas salvajes, el mújol y las anguilas… Todos ingredientes únicos que conforman buena parte del recetario típico valenciano: arroces caldosos y melosos, la popular paella, los peculiares all i pebre y espardenyás, y sin olvidar que la entrada del otoño nos aporta los platos del producto de la caza en el lago.
Solo los mejores restauradores de El Palmar participan en las Jornadas gastronómicas L´Albufera al Plat, una oportunidad única para conocer el auténtico recetario tradicional valenciano. Tomen buena nota: las jornadas gastronómicas se extenderán desde el 4 de noviembre hasta el 4 de diciembre de 2011. La minuta es de 25€ “todo incluído”, también los impuestos.

Estos son los restaurantes participantes:

RESTAURANTE ROGELIO
C/Redolins, 33
Tel. Reservas: 96 162 01 43

ISLA
Pl. La Sequiota, 17
Tel. Reservas: 96 162 00 40 - 96 162 02 73

CASA MANOLO
C/Redolins, 27
Tel. Reservas: 96 162 03 56

L´ILLA
Pl. La Sequiota, 22
Tel. Reservas: 96 162 02 42

RESTAURANTE BONAIRE
C/Caudete, 41
Tel. Reservas: 96 162 01 33
www.restaurantebonaire.com/
info@restaurantebonaire.com

QUIQUES
Plaza la sequiota, 9
Tel. Reservas: 96 162 03 98

EL REK
C/ Pintor Martí nº 1
Tel. Reservas: 96 162 02 97 - 629 627 589
www.elrek.com
restaurante@elrek.com

LA PERLETA VALENCIANA
C/Albufera, 48
Tel. Reservas: 96 162 01 87 - 96 162 01 64

LA SEQUIOTA
 C/Vicente Baldovi, 5
Tel. Reservas: 96 162 03 16 • 689 011 140
www.lasequiota.com

CAÑAS Y BARRO
C/Caudete, 9
Tel. Reservas: 96 162 01 97

RESTAURANTE MORNELL
Tel. Reservas: 96 162 03 36
www.mornell.es/
mornell@mornell.es

EL PALMAR
 C/Redolins, 4
Tel. Reservas: 96 162 01 62
www.restaurantelpalmar.es

EL RAVATJOL
C/Santísimo Cristo de la Salud, 10
Tel. Reservas: 96 162 02 79 - 665 672 679
www.restauranteelravatjol.com

LA CASOTA
 C/Vizconde de Valdesoto nº 12
Tel. Reservas: 96 162 01 68 - 658 935 679

EL GRANER
C/Vicente Baldoví, 14
Tel. Reservas:  96 162 02 75