Hoya de la Iglesia triunfa en Montanejos 2018

 

Ferias y Tradición

Hoya de la Iglesia triunfa en Montanejos 2018

El concurso, broche de oro para la Feria del Queso Artesano Valenciano

 Chema Ferrer
El IIIer. Concurso de Quesos Artesanos de Montanejos tuvo lugar durante la jornada del 7 de octubre y en el marco de su feria popular. Esta ha sido todo un éxito de afluencia, mientras que el concurso consolida su marcha y confirma la calidad quesera de los productores valencianos. La quesería de Los Pedrones ha triunfado con su queso de fermentación láctica ‘Medallón’. El jurado, compuesto por especialistas venidos desde todos los rincones de España brindó con el Gran Premio Proava de este año, el vino Cuva Vella de Cherubino Valsangiacomo.
 
Listado de quesos vencedores en sus categorías
 
-Cuajada de yogur. Cuajada de Els Masets
-Queso Fresco. Servilleta de Cabra de Granja Rinya
-Pasta prensada de cabra: Pirámide de la quesería de Pastor de Morella
-Pasta prensada de oveja. Extramuros de Quesería Artesana Los Corrales
-Pasta prensada de vaca. El Vaquerito de la Quesería Camp d´Elx.
-Pasta prensada mezcla. Los Vallejos de Torres de Albarracín.
-Fermentación Láctica: Medallón de Hoya de la Iglesia.
-Quesos azules y con moho. Evolution de Torres de Albarracín.
-Mejor queso Comunitat Valenciana 2018. Medallón de Hoya de la Iglesia
 
www.feriaquesomontanejos.com

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